導讀:雖不反對預制菜,但反對現階段預制菜進校園。作為國家重點培育發展的新興產業,預制菜有相關協會的行業標準,又有主管部門的監督管理,但鑒...
雖不反對預制菜,但反對現階段預制菜進校園。
作為國家重點培育發展的新興產業,預制菜有相關協會的行業標準,又有主管部門的監督管理,但鑒于目前市場處在上升期,魚龍混雜,必須經過充分市場博弈,通過消費者選擇才能優勝劣汰。
這是預制菜進校園的基本前提,因為校園食品必須充分保證安全、營養和健康。校園應是預制菜最后挺進的市場,也有網友建議:“在進校園之前,預制菜先進地方政府機關食堂會更令家長們安心。”
除了產品和行業真正成熟需要時間外,目前學校后勤管理相對封閉從而形成“天然”壟斷,能否保證所采購的預制菜安全、健康仍有疑問。
如果現階段預制菜強行進入校園,對監管能力是巨大考驗。結合來自家長和社會各界對知情權、監督權遭到忽視的憤怒,預制菜進校園更需充分科學的論證,畢竟孩子絕不能成為一個新興食品行業的試驗品。
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