童子尿煮蛋

童子尿煮雞蛋的吃法在浙江東陽一帶有著悠久的歷史，村里的老人說以前生活條件不好，要干農活，能補身子的東西只有雞蛋，而小便煮雞蛋后的沉淀物會形成一種結晶，就是一種叫人中白的中藥，具有滋陰降火，止血治瘀的功效，所以每年開春時節幼兒園和小學里都是排隊接童子尿的。烹飪時一般是多戶人家一起煮，每個人在自家的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮上兩天一夜，還不能煮破，煮好的蛋要先放涼，第二天放到火里烤熱再吃。