太火“辣”!中國產辣椒醬在韓國賣爆了。

受老齡化影響，韓國辣椒種植面積下降，產量下滑，進口辣椒粉數量逐年增加。近期中國產辣椒粉和辣椒醬備受韓國民眾和餐廳店主的青睞。

辣椒粉是韓國民眾日常生活以及餐廳備菜的時候不可或缺的調味品，記者了解到，上圖這兩包辣椒粉重量都是1公斤，但是價格卻差了很多，圖片右側的辣椒粉是韓國產的，價格近3萬韓元，約合人民幣164元;圖片左側的辣椒粉是中國產的，價格只要三分之一。

由于品質好、價格又劃算，中國產辣椒粉受到韓國消費者的青睞。韓國進口辣椒粉的數量每年都在增加，目前中國產辣椒粉在韓國市場上的占比已經達到約40%。

韓國國產辣椒粉自給率較以往大幅下降，主要原因是種植面積減少。在種辣椒的過程當中農戶需要頻繁進行病蟲害防治，采收階段同樣需要很多人手。受到老齡化影響，年邁的農戶精力有限種不了太多辣椒，雇人來干活人工費又很貴，如此一來只能縮減辣椒種植面積，產量也跟著下滑。

數據顯示，今年韓國全國辣椒種植面積創自1975年有統計以來的最低水平。今年辣椒產量同比減少一成多，創下近三年來的最低水平。

得益于中韓自貿協定，不僅是辣椒粉，去年韓國自中國進口的辣椒醬總量超過10萬噸，創下了歷史最高紀錄。中國產辣椒醬價格合適而且使用方便備受韓國調味品業界矚目。一項調查顯示，韓國多家知名食品企業都使用了中國產辣椒醬料和混合調料粉末作為原料。