導讀:雞蛋跟膽結石沒有直接因果關系,大部分的膽囊疾病與不規律飲食習慣及高血脂、高膽固醇關聯更大。蛋黃當中除了膽固醇以外,還有非常豐富的卵...
雞蛋跟膽結石沒有直接因果關系,大部分的膽囊疾病與不規律飲食習慣及高血脂、高膽固醇關聯更大。蛋黃當中除了膽固醇以外,還有非常豐富的卵磷脂,卵磷脂是穩定膽汁的主要成分。一般情況下,建議患者每日雞蛋的攝入量為一個,以蒸煮方式為主。
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