導讀:結石從成分來看以草酸鈣為主,飲食中存在的大量草酸在一定程度上加劇了結石的生成,但檸檬中草酸含量并不高。而且,檸檬的檸檬酸與鈣結合后...
結石從成分來看以草酸鈣為主,飲食中存在的大量草酸在一定程度上加劇了結石的生成,但檸檬中草酸含量并不高。而且,檸檬的檸檬酸與鈣結合后形成的四水檸檬酸鈣,可微溶于水,其溶解度為0.02g/100g。同時,檸檬酸還能促進鈣、鐵、鋅等多種礦物質元素吸收。
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