近期，不少老牌國貨走紅網絡，曾經的“味精大王”蓮花味精也“翻紅”。9月18日，#蓮花味精配料表只有小麥##雞精配料表第一位就是味精#等話題引發網友議論。此前，曾有謠言稱“味精吃多了會脫發、致癌”，蓮花味精產品一度受到影響。

據悉，味精學名為谷氨酸鈉，主要由糧食提取而成，而此后成為味精主要替代品的雞精主要成分也是味精。華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任劉少偉表示：味精的主要成分是谷氨酸鈉，在現代食品工業中，通常以玉米等糧食為原料，通過發酵或生物工程技術制取，制成谷氨酸鈉后，再進行提純等處理得到味精。這個過程跟酒、醋、醬油的生產是類似的，生產過程中不使用“化學原料”。我國通過相應毒理學實驗得出結論：食用味精是安全的。

對此，有網友稱：“一個謠言差點毀掉一個企業”“小時候蓮花味精真的每家都有，1元1包，后面就說不能吃，然后就有雞精了。還貴的很”“我就是不吃味精，因為店里放好多，吃了口渴”“吵著不吃味精的放不放雞精啊，放不放生抽啊，生抽里也有味精”。

資料顯示，蓮花味精的前身是創建于1983年的周口地區味精廠，1996年公司整體改制為國有獨資公司。天眼查App顯示，蓮花味精關聯公司蓮花健康產業集團股份有限公司成立于1998年7月，于1998年8月在A股上市，法定代表人為李厚文，注冊資本約17.94億人民幣，曾用名為河南蓮花味精股份有限公司。對外投資信息顯示，該公司直接持股企業17家，包括河南蓮花優品貿易有限公司、河南蓮花面粉有限公司等。

天眼查知產信息顯示，蓮花健康產業集團股份有限公司曾申請雞精、味精等專利30余項，注冊百余條蓮花系列商標。值得一提的是，早在2001年，該公司就曾申請“用小麥為原料生產味精及其他氨基酸的方法”專利，其步驟為：用小麥為原料制成小麥淀粉乳，小麥淀粉乳經液化、糖化制成葡萄糖液，用此葡萄糖液另添加其他營養成分進行微生物發酵，進而提取、精制、烘干包裝得到成品味精或其他氨基酸。此外，今年8月底，蓮花味精關聯的國企河南省蓮花味精集團有限公司仍在申請多個不同“蓮花”LOGO商標。