6月17日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯(lián)合調(diào)查組通報“鼠頭鴨脖”事件調(diào)查處理情況。不少網(wǎng)友表示，已證實是鼠頭，當天的食品受到了污染。

北京佑安醫(yī)院感染科主任醫(yī)師李侗曾建議，首先應(yīng)做好健康監(jiān)測和心理疏導，如未出現(xiàn)不適癥狀，且沒有任何不良反應(yīng)，應(yīng)無太大問題，無需過于擔心。一旦出現(xiàn)發(fā)燒、惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)及時去醫(yī)院就診，與醫(yī)生如實說明情況，配合醫(yī)生完成相應(yīng)檢查及治療。日常生活中，如發(fā)現(xiàn)老鼠在生活區(qū)域內(nèi)活動，應(yīng)及時處理，避免因此感染相關(guān)疾病。

“老鼠身上攜帶非常多病毒、細菌，是多種疾病病原體宿主，其排泄物和啃過的食物都會將病毒傳染給人類。”李侗曾表示，被老鼠咬傷或者接觸過其排泄物和啃過的食物，可能發(fā)生局部傷口感染，同時還可能感染某些病原微生物，從而出現(xiàn)鼠咬熱和腎綜合征出血熱等疾病，應(yīng)做好健康監(jiān)測。

根據(jù)通報，目前，依據(jù)食品安全法及其實施條例，南昌市市場監(jiān)督管理局已吊銷涉事食堂食品經(jīng)營許可證，對涉事企業(yè)和法定代表人頂格處罰。如果消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害，還可以向涉事食堂要求賠償損失。如果涉事食堂構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪或生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪犯罪的，依法追究刑事責任。

上海申倫律師事務(wù)所律師夏海龍接受中新網(wǎng)采訪時表示，“具體污染食品的范圍和天數(shù)可能很難精確的查清，但至少當天和前后幾天銷售的食品應(yīng)該都受到了污染。”不過，這一情況有待相關(guān)部門進一步調(diào)查核實。