近日，一則“鄭州抗癌共享廚房可能被迫關停”的消息引發(fā)關注。在經(jīng)營9年后，這間位于3家醫(yī)院中間的抗癌共享廚房店門口貼出了一封“告別信”，向廣大病人家屬朋友致歉。在信中，廚房老板張廣兵寫道：“鄭州抗癌廚房堅持九年，現(xiàn)今經(jīng)營困難，很有可能堅持不下去，給大家說聲對不起。”

4月11日，張廣兵對奇聞事件記者表示，自己大學畢業(yè)后就一直在鄭州經(jīng)營抗癌共享廚房，來這里做飯的基本都是周邊醫(yī)院的病人家屬，廚房每餐收取來做飯的人員5元加工費，同時還會提供米、面、油以及廚具、調(diào)料等供其使用，9年來一直未曾漲價。

有患者家屬對奇聞事件記者表示，其家人患病在腫瘤醫(yī)院住院，最近很多時間都在抗癌廚房做飯。“老板人很好，有時候會幫我們一起燉湯，每頓都會送粥或者米飯，調(diào)料、筷子、塑料袋這些都是免費的。”

此前，因為缺少米、面、油和資金，外加房租和物價的壓力，抗癌廚房面臨經(jīng)營困境，幾近無以為繼。而在告別信發(fā)布后，張廣兵表示，有許多愛心人士送來物資和錢款，很多捐助者都沒有留下名字，還有很多網(wǎng)友發(fā)來暖心的鼓勵，這讓他很感動，也有信心繼續(xù)往前走。

奇聞事件記者：什么時候發(fā)布的“告別信”?現(xiàn)在店鋪經(jīng)營面臨的困境是什么?

張廣兵：是昨晚(4月10日)貼的(告別信)。堅持不下去主要是因為沒有米、面、油，錢也沒有了。從開業(yè)到現(xiàn)在我們一直沒有漲過價，但是物價和房租一直在漲，現(xiàn)在每年房租15萬元，每月水電費也近1萬元，這讓我們有很大的壓力，有點彈盡糧絕，無以為繼了。

奇聞事件記者：店是什么時候開業(yè)的?周圍是什么醫(yī)院?來做飯的都是些什么人?

張廣兵：我從2014年大學畢業(yè)之后就開始做抗癌共享廚房，中間搬過一次店，現(xiàn)在的廚房開在河南省人民醫(yī)院、河南省胸科醫(yī)院、河南省腫瘤醫(yī)院3家醫(yī)院中間。我們每天早上5點開門營業(yè)，晚上8點多關門，全年無休，過年期間都會營業(yè)。來這里做飯的都是醫(yī)院里面的病人家屬，有的病人患癌癥，吃不了外面店里油膩的食物，他們想吃家人做的飯，(他們的家人)就來這里做飯吃。

奇聞事件記者：廚房是怎么收費的?

張廣兵：我們廚房是每人收取5元加工費，9年沒變過。這5元包括免費贈送的米、面、油。中午給大家贈送米飯，早、晚贈送粥，還會提供所需的廚具和調(diào)料。我們每天要消耗50余斤大米，一二十斤小米，40余斤油，這些都是免費贈送給大家的。我們逢年過節(jié)還會給來廚房做飯的病患或家屬贈送一些食物，端午節(jié)送粽子，中秋節(jié)送月餅，過年送餃子之類的。

其實我們也想過漲價的問題，但考慮到有些病患治病都花了幾十萬元甚至幾百萬元，他們可能比我們更困難，想為他們省些錢，就一直沒有漲價。

奇聞事件記者：為什么選擇開抗癌共享廚房?

張廣兵：2014年大學畢業(yè)的時候，想創(chuàng)業(yè)，正是在那一年我父親生了一場重病，我在陪護的時候感覺病人和家屬都面臨著吃飯比較困難的情況，就想著開一家共享廚房，給大家提供一個做飯的地方，讓病人能吃上自己家人做的飯，一方面省錢，另一方面也比較健康安全。

奇聞事件記者：發(fā)布“告別信”后是不是收到很多捐助?

張廣兵：昨天(4月10日)發(fā)布視頻之后，今天有許多愛心人士送來錢款和米、面、油等物資，有人送來20萬元現(xiàn)金，還有人送來1000斤大米，很多物資都不知道是誰捐贈的，沒有留下名字。我很感謝這些來捐助的人。看到很多網(wǎng)友發(fā)私信和評論來鼓勵我，發(fā)一些很暖心的話，看到廣大網(wǎng)友都不想我們關門，我很感動，也很欣慰。

奇聞事件記者：以后有什么打算?

張廣兵：這幾天因為廚房經(jīng)營問題我一直很焦慮，也睡不著覺。但是現(xiàn)在看到有這么多好心人來幫助我們，我也有信心繼續(xù)往前走，為病患和家屬服務到底。