“如果曾經在超島(北京合生匯店)吃過涉事產品，可以憑支付記錄，每天在10:30-22:00期間到超島合生匯店領取賠償現金。可以關注超島火鍋抖音賬號，私信留言申請賠償。”9月9日，北京悠唐購物中心巴奴毛肚火鍋工作人員表示。

據此前媒體報道，連鎖火鍋品牌巴奴毛肚火鍋子品牌超島(北京合生匯店)被曝出羊肉摻假。

9月7日，巴奴毛肚火鍋發布公告稱，最新報告結果顯示，子品牌超島門店羊肉卷確實含有鴨肉成份。將對購買過該產品的顧客賠償，每人可獲賠1000元，總額約為835.4萬元。

9月8日晚，北京市朝陽區市場監管局通報，目前已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司(超島自選火鍋合生匯店)立案調查。

9月9日，人民日報健康客戶端致電悠唐購物中心巴奴毛肚火鍋，工作人員表示，“因為貨源不一樣，所以巴奴毛肚火鍋正常營業中，其子品牌超島(北京合生匯店)正在停業整頓，暫不接待用餐，但仍有工作人員在值班。”

實際上，“羊肉被指摻鴨肉”事件并非個例，就在上個月初，多家張亮麻辣燙門店售賣的羊肉卷被曝光“摻了豬肉、鴨肉”。

為什么羊肉中容易被摻雜鴨肉呢?中華預防醫學會健康傳播分會常委鐘凱告訴人民日報健康客戶端，從成本上來說，鴨肉更便宜。而且從質地上來講，質地和羊肉比較接近。

“羊肉的味道比較重，容易蓋過鴨肉的味道，薄薄的一片在鍋里一涮就被送到口中，這個時間非常快，所以并不容易察覺”，國家一級營養師王雷軍提醒，但要認真地識別，也有一些方法，首先單純的一塊羊肉是沒法摻假的，所以摻假集中在羊肉卷等需要重新加工的肉制品中，兩塊不同的肉摻在一起，盡管壓制緊實，肥瘦也容易分離，下鍋后容易散;另外，羊肉顏色比較淡，而鴨肉顏色比較深紅，下鍋一燙也較容易分辨。

“混合肉卷”理論上來講，對人體并沒有傷害，所以目前在我國并沒有明令禁止產銷，鐘凱說，“越是便宜的散裝羊肉卷越有可能摻假。預包裝的羊肉卷可以看配料表。”