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谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣 谷雨節氣吃什么傳統食物

導讀:谷雨是哪天?谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣?谷雨在每年4月19至21日之間,太陽到達黃經30°,此時雨水增多,幫助谷類農作物的生長,谷雨

谷雨是哪天?谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣?谷雨在每年4月19至21日之間,太陽到達黃經30°,此時雨水增多,幫助谷類農作物的生長,谷雨節氣的豐沛雨水,是農作重要的春雨期。想知道谷雨節氣吃什么傳統食物,就來瞧瞧奇聞事件小編的介紹吧。

谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣 谷雨節氣吃什么傳統食物

谷雨是哪天

谷雨是每年4月19日-21日,太陽到達黃經30°時為谷雨。谷雨取自“雨生百谷”之意,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對于節令的反映。

谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣

谷雨是二十四節氣中的第6個節氣,也是春季的最后一個節氣。一般是在每年公歷的4月19日~21日。谷雨的到來也意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,降水明顯增多,有利于谷類農作物的生長,是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。

谷雨簡介

谷雨是“雨生百谷”的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對于節令的反映。

谷雨天氣怎么樣

谷雨的天氣最主要的特點多雨,谷雨節氣后降雨增多,雨生百谷。谷雨節氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化,針對其氣候特點進行調養

谷雨三候為:“初候萍始生,二候鳴鳩拂其羽,三候戴勝降于桑”。“萍始生”,是說谷雨時節,氣溫升高,水面上升,水中的浮萍開始生長。“鳴鳩拂其羽”,即春回大地,經常有斑鳩在田間鳴叫,它們時常會用嘴梳理身上的羽毛。“戴勝降于桑”,是說這個時節適宜桑樹生長,時常會有戴勝鳥落在桑樹上休息。由谷雨時節的三個物候現象可以看出,此時降水充沛,空氣濕潤,氣候溫暖,非常適合農作物的生長。

谷雨節氣吃什么傳統食物

有人說,谷雨前后,最好吃“三葷三素兩粥”即順應節氣又利于健康,下面就來看看這“三葷三素兩粥”都是什么吧?

三葷

鴨肉:谷雨前后可以吃一些鴨肉,鴨肉具有一定的祛濕利水功效。

鯽魚:谷雨前后鯽魚比較常見,鯽魚豆腐湯,可以幫助調節脾胃,進而起到祛濕的作用。

鯉魚:鯉魚一般紅燒居多,吃鯉魚可以健脾開胃,谷雨前后,鯉魚正處于生長季節,所以,遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。

三素

山藥:山藥可以藥食兩用,具有補脾的功效,山藥的吃法有多種,比如可以煮粥、排骨燉山藥,也可以直接蒸著吃,蒸熟之后,蘸白糖食用,非常 美味。

萵筍:谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇,萵筍的吃法有多種,比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等,吃起來都比較爽口。

芹菜:芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一,芹菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進人體的消化,涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等,都是家常菜。

兩粥

薏米粥:祛濕氣,一般和紅豆搭配,谷雨前后喝薏米粥,可達到祛濕的作用。

綠豆粥:綠豆粥的祛濕效果比較不錯,比較適合谷雨前后喝。

而谷雨前后,對于一些油炸、辛辣、大補大熱的食物,則不宜多吃,比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等,能不吃就不吃,即使吃也要少吃。

水果方面,一些涼性的水果也不宜多吃,比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等,可以適當吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。

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